2.03. Извароизготвител
* Служи за получаване на извара от суроватка.
* Представлява цилиндричен съд, на крака, с изолация. Може да бъде с индиректно загряване на продукта и бъркачка, или с директно подаване на пречистена пара в продукта.
* Апаратът е окомплектован с люк - горен, или долен, отдушник, изпускателен кран, наблюдателни стъкла, муфи за датчици за температура и ниво CIP система и т.н.
* Конструкцията позволява лесно и бързо почистване.
* Изработват се с вместимости от 500 до 10 000 литра, според изискваниятя на клиента
