Агрегатът формова кашкавал на пити с различна форма. В него се извършват операциите нарязване, парене, оцеждане, омесване и формоване на сиренината. Загряването на соления разтвор се извършва в кожухотръбен топлообменник с пара. Температурата на соления разтвор се регулира автоматично. Формоването и отрязването на питата се извършва ръчно или автоматично в зависимост от типа на формовъчното устройство. Формовъчното устройство на агрегата за автоматично формоване се управлява от програмируем контролер и работните елементи се задвижват от пневматични цилиндри. Машината е разработена в типов ред.